強みに視点をあわせる３

　ふたりはもういちど話し合った。ふたりの性格や価値感をいまさら変えるわけにはいかないので、お客さんがどうして欲しいのかという視点でみることにした。お客さんが望んでいるのは、もっとおいしい料理が食べられることと、さらに気持ちのいい接客を受けられることだ。お互い、相手の持ち場を勉強するより、自分の持ち場をもっともっと磨いたほうが顧客満足につながることに気付いた。
英二は料理５接客１だから接客を２にすることより料理を６にする努力をする。洋子は接客５料理１だから、料理を２にすることより接客を６にする努力をすることにした。そう決めて実行、しばらくするとお客様からの、「最近、また一段とおいしくなったねえ」という反応。お互いが５と２であるより、６と１であったほうが、お客様は喜んでくれることがはっきりわかった。

では、ふたりの協力はなくていいのかということだがそうではない。洋子は接客の際に、英二から教わった素材や料理法の解説を付けることで接客力を上げた。英二は洋子から、顧客の増やして欲しいメニューなどを聞くことで、料理の工夫を続けていった。

パートナーの弱みをみると、関係が悪くなるばかりではなく、顧客満足を上げていくこともできなくなる。企業の価値は、その企業なりの最高のものを更に上げることでのみ、上積みすることができる。強みに視点をあわせる経営が求められる。